La Gruta

A l’encantador poble de L’Escala, el xef Fabrice César ens ofereix la seva Bistronomia, una fusió d´alta cuina i preus accessibles: combinant tradició francesa amb influències internacionals en plats acuradament elaborats.

molt orgullosos de formar part de la selecció BIB GOURMAND de la Guia MICHELIN 2026

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La Gruta Bistronomia

els nostres menús

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La nostra cuina

el xef

Al cor de L’Escala, el nostre xef Fabrice Cesar aporta una mirada personal i contemporània a la cuina mediterrània. Combina tècnica, sensibilitat i producte local per crear plats d’alta cuina amb tocs creatius.

Coneix-nos

Comida Gourmet con alimentos de gran calidad. No te puedes perder la explosion de sabores y sensaciones. Además, el trato es muy cercano y dispones de una relajante terraza o incluso de una mesa en la propia cocina! La verdad es que nos ha encantado! ¡No olviden solicitar reserva!

Albert A.V.

Todo riquísimo muy recomendable!! Se nota que es alta cocina. Nos ha gustado mucho todo en su punto correcto y muy sabroso! Aparte el local es precioso, y los camareros atentos .

Andra C.G.

Aun no hemos salido del restaurante pero simplemente imprescindible si estás en la zona. Todo buenísimo. Tanto los platos como la atención. Sabores muy conseguidos y diferentes a lo habitual en platos tradicionales . Postres increíbles Gracias por la experiencia